kalendář akcí v občanském sektoru

úterý 12. listopadu 2024 - Jihomoravský kraj

POTRAVINÁŘSTVÍ NA CESTĚ K UDRŽITELNOSTI
[Životní prostředí] Konference, semináře, školení a stáže
V čase, kdy se osa planety prohýbá pod tíhou rostoucí populace i klimatických změn, stojíme před zásadní výzvou, jak přizpůsobit rostoucí potravinářskou výrobu a současně zachovat kvalitu i bezpečnost potravin a v neposlední řadě zvýšit konkurenceschopnost. Našim cílem je seznámit účastníky s environmentálními dopady potravinářských výrob a identifikovat příležitosti k jejich nastartování udržitelným směrem prostřednictvím vědy, výzkumu a inovací, a to nejen v kontextu snížení uhlíkové stopy a emisí. Současně se podíváme na aktuální směrování evropské politiky a jak nastavit obchodně výrobní strategie v kontextu nefinančního ESG reportingu.
Hlavní témata: a) Problémy a výzvy jednotlivých oborů potravinářského průmyslu; b) Výsledy vědy, výzkumu, inovací a příklady správné praxe; c) Legislativa, trendy a aktuální směrování EU; d) Zlepšení postavení provozu/firmy v ESG reportingu; e) LCA, uhlíková stopa, vodní stopa jako kritéria udržitelnosti provozu; f) Využívání udržitelnějších surovin a zvyšování jejich výtěžnosti; g) Minimalizace odpadů a efektivní využívání vedlejších produktů; h) Využití neprodaných či znehodnocených produktů; i) Čištění odpadních vod, membránové procesy, získávání cenných složek a recyklace vod; j) Kompostování a anaerobní digesce coby jako poslední možnost využití toho, co nejde zhodnotit lépe; k) Snižování energetické náročnosti a využití alternativních zdrojů energií. Konference je určena: a) Vědeckým pracovníkům a pedagogům k prezentaci výsledků výzkumů v předmětné oblasti formou srozumitelnou a přínosnou nejen odborné veřejnosti, b) Vedoucím osobám, manažerům ESG / udržitelnosti i technologům v provozech potravinářského průmyslu, aby se seznámili s výzkumnými tématy a projekty, na kterých se v ČR a SR pracuje, s cílem převzetí nebo rozvinutí dosažených výsledků v praxi a vylepšení svého postavení v rámci ESG reportingu, c) Odborným zaměstnancům státní správy a dalším zájemcům o problematiku. Konference je připravována ve spolupráci s Potravinářskou komorou.
místo:	Amande Hustopeče, Husova 8, Hustopeče 693 01 Hustopeče
pořádají:	CEMC, z.s.
kontakt:	Vladimír Študent studentv@cemc.cz Tel: 608819699
související odkazy:
Akce je určena pro veřejnost